생생정보, 음식 X-파일 '콩' 특집 힐링 코스(파주 & 양평) (2025년 12월 11일 목요일)

생생정보, 음식 X-파일 ‘콩’ 특집 힐링코스를 소개합니다.!!!

 

12월 11일 2TV 생생정보 '음식 X파일 – 놀라운 선조들의 지혜' 편에서는 우리 땅에서 나는 귀한 콩이 가진 효능과 이를 활용한 특별한 음식, 그리고 발효 문화를 소개했습니다!

파주의 명품 장단콩부터 양평의 발효 지혜까지, 건강한 겨울 나기를 위한 콩 힐링 코스 세 곳을 지금 바로 안내해 드립니다!

 

1. 🍚 파주 장단콩의 맛과 정성! 심학산두부마을

 

파주를 대표하는 명품 장단콩으로 만든 손두부 요리를 맛볼 수 있는 전문점입니다. 신선한 콩으로 매일 직접 만드는 두부의 고소하고 담백한 맛은 남녀노소 모두에게 사랑받고 있습니다.

 * 메인 메뉴:

   * 장단콩 순두부

   * 두부전골

   * 보쌈 정식 (두부와 함께 즐기는)

 * 특징:

   * 매일 아침 직접 만드는 손두부: 일반 두부와는 차원이 다른 고소함과 부드러움을 느낄 수 있습니다.

   * 파주 장단콩 사용: 품질 좋은 장단콩을 고집하여 요리의 깊이를 더합니다.

   * 심학산 근처 위치: 등산 후 건강한 식사 코스로도 인기가 높습니다.

주소  경기도 파주시 교하로681번길 16

문의  0507-1365-7760

 

 

2. ⚫️ 겨울 건강 지킴이! 쥐눈이콩의 힘 산촌마을 쥐눈이콩

흔히 '약콩'이라고 불리는 쥐눈이콩(서목태)을 활용한 전통 장류와 청국장을 만날 수 있는 곳입니다. 선조들이 겨울철 건강을 위해 챙겨 먹었던 쥐눈이콩의 지혜를 체험할 수 있습니다.

 

 * 주요 판매 품목:

   * 쥐눈이콩 청국장

   * 쥐눈이콩 간장, 된장 등 전통 장류

   * 쥐눈이콩 가공품

 * 특징:

   * 쥐눈이콩 특화: 일반 콩보다 작고 영양이 풍부한 쥐눈이콩을 주재료로 사용합니다.

   * 청국장의 깊은 맛: 쥐눈이콩으로 만든 청국장은 구수한 맛과 건강한 발효 향이 일품입니다.

   * 직접 농사 및 제조: 청정 지역 파주 적성면에서 직접 농사지은 콩으로 전통 방식으로 제조합니다.

 

주소  경기도 파주시 적성면 윗배우니길 436

문의  031-958-7799 / 010-4105-7899

온라인  산촌마을 쥐눈이콩 스토어

 

 

3. 🧪 K-발효의 모든 것! 이미란발효학교

콩을 비롯한 다양한 곡물과 재료를 활용하여 우리 전통 발효 문화를 연구하고 교육하는 공간입니다. 단순한 음식점을 넘어, 선조들의 놀라운 발효 지혜를 직접 배우고 체험할 수 있습니다.

 * 주요 활동:

   * 전통 장류 (된장, 간장, 고추장) 만들기 체험

   * 발효 음식 및 건강 강좌

   * 발효 관련 제품 판매

 * 특징:

   * 발효 교육 중심: 콩을 이용한 장 담그기 등 우리 전통 발효 과정을 전문적으로 배울 수 있습니다.

   * 자연 친화적 공간: 경기도 양평의 청정한 자연 속에서 힐링과 학습을 동시에 할 수 있습니다.

   * 선조의 지혜 계승: 콩이 가진 무한한 가능성과 발효 기술의 중요성을 널리 알리고 있습니다.

주소  경기도 양평군 강하면 동오3길 21 이미란 발효학교

문의  0507-1349-5971

 

파주와 양평에서 만날 수 있는 콩의 무한 변신! 올겨울, 생생정보에서 소개된 이 세 곳을 방문하셔서 건강과 지혜를 모두 얻어 가시길 바랍니다!